- 300 g de pâte feuilletée Frangipane : 100 g de poudre d'amandes 3oeufs 75 g de beurre 100 g de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 c à soupe de fécule 1 c à soupe de kirsch Travailler la poudre d'amandes avec les jaunes d'oeufs (1 à 1) rapidement, ajouter...

La teurgoule et la fallue La teurgoule cuite dans le plat traditionnel. La teurgoule (quelquefois appelée bourgoule ou torgoule ou tergoule) est une spécialité culinaire de Normandie. Étymologie L’origine du terme viendrait de « se tordre la goule » (la...

Etats-Unis Pour 6 personnes : 350 g de farine 1 sachet de levure en poudre 1/4 de cuil. à café de cannelle en poudre 100 g de noix séchées 100 g d'écorces d'orange confites ou 3 cuil. à soupe de zeste d’orange râpé + 50 g de raisins (trempés dans du jus...

250 g de farine 25 g de levure de boulanger 1/4 de l de lait 10 g de sucre semoule 1 paquet de sucre vanillé 1 pincée de sel 4 jaunes d'oeufs 7 blancs d'oeufs 100 g de beurre Mettre la farine dans une terrine. Délayer la levure dans un peu de lait tiède...